בתעשיית המזון ניתן להשתמש בו כמגוון של תוספי מזון, לרבות חומרי הבהרת משקאות, מעבי ריבה ומשפרי איכות לחם ואטריות; כאשר נעשה סיבי סידן אלגינט, ניתן להשתמש בו לייצור ספוגיות רפואיות או חבישות סופגות כירורגיות; במעבדות ובתעשיות תסיסה, אלגינט נמצא בשימוש נרחב גם כנשא תומך בשלב-מוצק עבור תאים משותקים.
